鲜冻牛肉

        科尔沁牛业公司在硬件上已搭建了高标准的平台，在软件上拥有现代企业的管理模式。公司各加工厂的生产线完全符合欧盟食品卫生标准，技术和装备达到世界先进水平。为了保证产品的质量与卫生，集中引进了家畜自动跟踪系统、自动分级系统、真空自动收集输送系统、生产加工PLC全程控制系统四大系统，采用水平输送系统、排酸技术等先进工艺，引进了先进的智能化剔骨分割包装生产线。
        加工车间现拥有5条产品加工生产线,分别为鲜冻肉线、副产品线、牛排线、速冻线肥牛线。产品品种丰富,多种系列满足市场需求,目前科尔沁旗下产品多达千百余种。每一块牛肉都经过 30 多道工序，8 次检疫：宰前检疫、非法物质(瘦肉精 )检验、头部检验、白脏检验、红脏检验、胴体检验、金属检测、肉温检验、出厂检验。现在公司总体生产规模达到年屠宰肉牛300,000头，生产冷鲜、冷冻肉60,000吨。公司建立了HACCP食品安全质量控制体系，严格保证产品质量安全!

•   分类名称
• 

•   分类名称
• 

•   分类名称
• 

•   分类名称
• 

  牛肉熟食制品

        科尔沁熟食板块有通辽和南阳两个生产基地，综合年产能上万吨。专业从事研发、生产、销售牛肉熟食制品的食品加工企业、生产基地，综合年产能达10000吨。科尔沁熟食板块是科尔沁牛业集团牛肉熟制品品牌展示、产品销售、连通各商业渠道的主要出口，是科尔沁品牌与产品销售的重要延伸。主营系列产品有风干牛肉系列、酱卤牛肉系列、川味零食系列、薄切牛肉系列、牛肉肠系列、奶制品系列等6大系列130余种熟食品种。